JORNADA INAUGURACIÓ i TASTOS · JUNY 2021
TALLER D’EXTRACIÓ DE MEL
Sessió pràctica i divulgativa de tot el procés d’extracció d’una mel artesana.
Des de la recollida de les bresques de les arnes, fins al seu envasat i presentació final.
L’activitat es desenvoluparà íntegrament a les instal·lacions de Mel Bonet, a l’obrador de la mel.
> En què consistirà?
- ÀREA EXTERIOR: Explicació bàsica de la vida de les abelles i del desenvolupament d’un rusc a primavera.
Simulació de les tasques que fem els apicultors a l’abellar.
- SALA EXTRACIÓ: Explicació i mostra pràctica del procés íntegre d’extracció de la mel, amb mètodes artesanals.
- SALA D’ENVASAT: Explicació i mostra pràctica de tot el procés d’envasat manual de la mel. Des dels dipòsits d’inoxidable fins als els envasos i el seu posterior etiquetatge.
Informació sobre l’etiqueta de la mel. Què diu la normativa espanyola i les demandes del sector.
SESSIÓ DE TASTOS I MARIDATGE
Sessió teòrica i practica de degustació de mels.
Maridatge de 2 productes Bonet amb altres aliments.
Aquesta activitat es realitzarà a la sala d’envasat.
> En què consistirà?
- TAST DE MELS : Explicació de les diferents tipologies de mel, amb els orígens geogràfics i botànics.
Degustació de 3 varietats de mel, seguint els passos necessaris per a posar a prova tots els sentits implicats, vista, olfacte, tacte i gust.
- MARIDATGE DE PRODUCTES : Gaudirem de dos maridatges molt especials de productes Bonet amb altres aliments naturals i artesans.
Al finalitzar la sessió es lliurarà un obsequi a totxs els assistents.
INAUGURACIÓ I PORTES OBERTES
El dissabte dia 26 de juny a partir de les 20:00 h. obrirem les portes a tots els amics i clients que ens vulguin acompanyar, i celebrarem la inauguració del nostre obrador.
Amb totes les precaucions i mesures de seguretat, volem compartir la nostra segona casa amb tots vosaltres. Hi haurà pica-pica i beguda per a totxs!
RESERVES:
Grups concertats amb reserva prèvia.
tel: 635 60 52 93 (Ramon)